Salsa Huancaína
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Recipe type: Salsa
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Serves: 1½ tazas
 
Ingredients
  • ½ taza de ají amarillo en pasta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 galletas de soda (o dos más si la quieres más espesa)
  • 8 onzas de queso fresco, picado
  • 1 taza de leche evaporada
  • Sal
Instructions
  1. En la licuadora coloca la pasta de ají amarillo con el aceite y la leche,
  2. Procesa con las galletas, el queso fresco y sal al gusto hasta que esté cremosa.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/huancaina-sauce-i/