Chicharrón de Pescado
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Recipe type: Entrada
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 lb de filete de pescado cortado en cubos
  • Sal y pimienta
  • Jugo de ½ limón
  • ½ taza de harina sin preparer
  • Aceite vegetal
  • Para servir:
  • Salsa tártara
  • Salsa de ají
  • Chifles
Instructions
  1. Pon el pescado en un tazón, salpimienta y agrega el jugo de limón. Revuelve bien.
  2. Añade harina para cubrir todos los trozos de pescado. Pon en un colador y sacude para retirar el exceso de harina.
  3. Calienta el aceite en una olla. Fríe el pescado rápidamente hasta que esté con un bonito color dorado. Retira y escurre en papel toalla.
  4. Sirve inmediatamente con las salsas y los chifles.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/chicharron-de-pescado-fish-fritters-that-will-make-you-a-believer/