Pilaf de Arroz con Quinua Roja
Author: 
Recipe type: Guarnición
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Ingredients
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de cabellitos de ángel partidos
  • 1 taza de arroz blanco
  • ½ taza de quinua roja
  • Sal y pimienta
  • 1¾ taza de agua hirviendo o caldo de vegetales
Instructions
  1. Calienta el aceite vegetal en una ollita a fuego medio. Agrega la pasta, revolviendo hasta que esté doradita.
  2. Incorpora el arroz y la quinua. Salpimienta.
  3. Agrega el agua o caldo hirviendo, pon la tapa, baja el fuego al mínimo y cocina por 20 minutos sin destapar. Apaga el fuego, remueve el pilaf con un tenedor o un trinche, tapa, deja reposar unos minutos y sirve.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/rice-pilaf-with-red-quinoa-a-beautiful-side-dish/