Turrón de Chocolate
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Recipe type: Dessert
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de mantequilla derretida, a temperatura ambiente
  • 1 taza de harina sin preparar
  • 3 cucharadas de cacao oscuro
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1½ taza de pecanas ralladas o picadas
  • Fudge:
  • 1 12-oz. de leche evaporada
  • 1 14-oz. de leche condensada
  • ⅓ taza de cacao oscuro
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla
Instructions
  1. Precalienta el horno a 325°F. Engrasa dos moldes rectangulares y fórralos con papel manteca. Engrásalos de nuevo.
  2. En la batidora bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que estén ligeramente espesos. Apaga la batidora e incorpora la mantequilla derretida, usando una espátula.
  3. Cierte harina, cacao, polvo de hornear y sal. Vierte sobre los huevos y mezcla con cuidado. Añade la vainilla y las pecanas.
  4. Vierte la masa en los dos moldes preparados. Hornea por 40 minutos.
  5. Fudge:
  6. Combina las leches en una olla de fondo grueso. Disuelve el cacao en ½ taza de agua caliente e incorpora a las leches.
  7. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que veas el fondo de la olla. Apaga el fuego, agrega vainilla y vainilla. Revuelve y deja enfriar a temperatura ambiente antes de usar.
Recipe by PERU DELIGHTS at https://perudelights.com/turron-de-chocolate/